Faszerowana papryka: przepis na najlepsze nadzienie

Papryka to jesienne, zdrowe warzywo, które zawiera dużo błonnika, a także witaminy A, C, P, B, potas i mangan. Oczywiście lepiej jeść ją na surowo, zwłaszcza teraz - jesienią, kiedy ma najwięcej witamin, ale można ją też dodawać do sałatek, placków i pizzy, robić z niej lecho, adżikę, piec i faszerować.

Dziś redakcja FoodOboz dzieli się z Wami najlepszymi przepisami na faszerowaną paprykę, które nadadzą jej wyjątkowy smak i przyjemny aromat.

Indyk i komosa ryżowa

Składniki:

• indyk mielony - 300-400 g
• cebula - 1 szt.
• komosa ryżowa - 2-3 łyżki.
• czosnek - 3 ząbki.
• zielenie - 1 pęczek
• sól, pieprz - do smaku
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki.
• śmietana - 2-3 łyżki.
• olej - 1-3 łyżki. l.

Sposób przygotowania:

1. Przygotować mięso mielone.
2. Ugotuj komosę ryżową i wymieszaj.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć z czosnkiem na oleju roślinnym i dodać do mięsa mielonego.
4. Dodać sól i pieprz do smaku, wszystko wymieszać i nadziać paprykę.
5. Gotową paprykę włożyć do rondla lub foremki, zalać koncentratem pomidorowym i sosem śmietanowym i gotować do miękkości.

Najlepiej podawać paprykę na gorąco z warzywami, ziołami i sosem śmietanowym.