Słodkie chaczapuri zamiast ciastek herbacianych: użyj sezonowych truskawek

Klasyczne chaczapuri to słone ciasto z serem. Czasami dodaje się surowe żółtko. Ale to danie może być również słodkie. Do nadzienia idealnie nadają się słodkie sezonowe truskawki i twarożek.

Pomysł gotowania chaczapuri z truskawkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wałerii o pseudonimie valeriia.cooking. Ciasto doskonale się rozwałkowuje.

Składniki na 2 szt:

• ciepłe mleko - 100 ml
• suche drożdże - 4 g
• cukier - 1 łyżka
• sól - szczypta

Składniki na ciasto:

• mąka - 150 g
• olej - 1 łyżka

Składniki na nadzienie:

• twaróg - 200 g
• serek śmietankowy - 60 g
• cukier - 3-4 łyżki
• truskawki

Sposób przygotowania:

1. Na ciasto wymieszać mleko, drożdże, cukier, sól.

2. Pozostawić na 15 minut w ciepłym miejscu.

3. Przesiać mąkę do głębokiej miski, dodać wyrośnięte ciasto i olej.

4. Zagnieść ciasto.

5. Włożyć do głębokiej miski wysmarowanej olejem, posmarować ciasto na wierzchu.

6. Przykryć ręcznikiem i pozostawić na 2 godziny w ciepłym miejscu.

7. Aby przygotować nadzienie, rozgnieć widelcem twaróg, serek śmietankowy i cukier.

8. Posyp ciasto mąką.

9. Naciśnij dłońmi w dół.

10. Podzielić na 2 części i rozwałkować na okrąg.

11. Zwinąć po obu stronach.

12. Uformuj łódeczkę, umieść na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

13. Nałożyć nadzienie twarogowe na truskawki, posmarować brzegi bitą śmietaną z żółtkiem i piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

14. Podawaj z gałką lodów, jeśli chcesz.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto jogurtowe z truskawkami
• Muffiny z truskawkami
• Biszkopt z truskawkami