Smaczniejsze niż mięso: bakłażan z serem i pomidorami po francusku

Jeśli chcesz, aby danie było obfite i smaczne, ale jednocześnie lekkie, użyj na przykład bakłażana jako bazy, która doskonale komponuje się z serem i warzywami.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pysznego pieczonego bakłażana z serem, pomidorami i majonezem.

Składniki:

• bakłażan - 2-3 szt
• pomidory - 2-3 szt.
• ser - 200 g
• majonez - 70-100 g
• oliwa z oliwek (może być zwykła) - 3-5 łyżek
• czosnek - 3 ząbki
• sól do smaku
• mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• chmiel suneli lub zioła prowansalskie - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1️ Dodaj posiekany czosnek, chmiel suneli lub zioła prowansalskie i zmielony czarny pieprz do oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj.

2️. Umyj bakłażana i pokrój go w plastry o grubości 5-6 mm.

3. Przełóż pergamin i posmaruj każdy plaster bakłażana dressingiem. Następnie posolić do smaku.

4. Ułóż pomidory i ser na bakłażanie pokrojonym w półpierścienie. Na wierzchu ułożyć kratkę z majonezu (dostosować ilość).

5. Wstawić bakłażana do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut.