Smaczniejszy niż mięso: bakłażan ze smażonym serem i pomidorami

Bakłażan jest idealnym warzywem do pieczenia i przygotowywania pysznych przystawek, sałatek i kawioru. Można je również konserwować, dusić i piec.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne smażone bakłażany z serem Adyghe i przyprawami.

Składniki:

• Bakłażan - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Ser Adyghe - 3-4 sztuki
• Sól i pieprz - do smaku
• Przyprawa meksykańska - 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.
• Zieloni - mały pęczek
• Czosnek - 1-2 ząbki.

Sposób przygotowania:

1. Bakłażana pokroić w plastry, doprawić solą i pieprzem i usmażyć z obu stron.

2. Ser również pokroić i grillować z obu stron.

3. Drobno posiekać pomidory, dodać zioła, starty czosnek i przyprawy, a następnie wymieszać.

4. Ułożyć bakłażana na półmisku, posypać mieszanką warzywną i serem.