Delikatne amerykańskie ciasto z kurczakiem na obfity obiad

Każde ciasto jest świetną opcją zarówno na świąteczny poczęstunek, jak i na niezobowiązujący lunch lub kolację. Można je przygotować z różnymi nadzieniami, ale najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta.

Redakcja FoodOboz wybrała wspaniały przepis na pyszne i obfite amerykańskie ciasto z kurczakiem i groszkiem, które okaże się bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne. Przepis został opublikowany na kanale Real Food Telegram.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 300 g
• Mięso z uda (może być pierś) - 700 g

• Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
• Przyprawa do kurczaka - 1/2 łyżeczki
• Cebula - 1 szt.

• Czosnek - 2 ząbki
• Marchew - 1 szt.

• Masło - 40 g
• Mąka - 3 łyżki

• Rosół z kurczaka - 500 ml
• Śmietana 20% - 150 ml
• Sól - 1/2 łyżeczki

• Czarny pieprz - szczypta
• Zielenina - 1 pęczek

• Groszek mrożony - 100 g (nie trzeba rozmrażać)
• Żółtko jajka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Posypać mięso przyprawami i solą, wymieszać i pozostawić do marynowania na 30 minut.

2. Przełożyć do naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika na 30-45 minut w temperaturze 170°C.

3. Zdemontować gotowe mięso, można je pokroić na średnie plastry.

4. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać masło i doprawić odrobiną soli.

5. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.

6. Wlej przygotowany bulion do tej mieszanki, wymieszaj, dodaj śmietanę, mięso i mrożony groszek, a następnie dokładnie wymieszaj.

7. Umyć koperek lub inne zioła, posiekać i dodać na patelnię, dobrze wymieszać.

8. Rozwałkować ciasto i przykryć patelnię, zrobić nacięcia, posmarować żółtkiem i wstawić do piekarnika na 30-45 minut w temperaturze 180°C.

Ciasto będzie pyszne na ciepło. Można je jeść z herbatą, bulionem lub zupami.