Najsmaczniejsze babeczki bananowe z orzechami i płatkami owsianymi: podstawowy przepis

Jeśli chcesz przygotować pyszne danie śniadaniowe i masz na to 30 minut, najlepszymi opcjami są placki, babeczki, serniki i zapiekanki. Wszystkie te dania są po pierwsze obfite, a po drugie zdrowe, ponieważ można je przygotować z jagodami, owocami i bez mąki.

Redakcja FoodOboz wybrała idealny przepis na pyszne danie śniadaniowe - muffinki z bananem i płatkami owsianymi, które można przygotować w zaledwie 30 minut. Przepis został opublikowany na kanale Cooking Recipes Telegram.

Składniki:

• banany - 4-5 szt.

• mielone migdały - 250 g
• jajka - 2 szt.
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• olej kokosowy - 80 g

• małe płatki owsiane - 1/2 szklanki
• płynny miód - 60 ml
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka

• cynamon - 2 łyżeczki
• orzechy włoskie - 1/2 szklanki

• czekolada lub cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2. Nasmaruj foremki do muffinek olejem lub włóż papierowe wkładki.

3. Prażyć orzechy włoskie na suchej patelni przez około 3 minuty, ciągle mieszając.

4. Drobno posiekaj gotowe orzechy.

5. Banany pokroić w plasterki i umieścić w blenderze.

6. Dodaj jajka, miód, roztopiony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy, wymieszaj trzepaczką.

7. W osobnej misce wymieszaj zmielone migdały, płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon, a następnie dodaj masę bananową i dobrze wymieszaj.

8. Gotowe ciasto przełożyć do foremek, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut.

9. Ostudzić i posypać cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą.