Najbardziej udane ciasto z jagodami według przepisu Ołeksandry Kuczerenko

Lato to czas na pyszne ciasta jagodowe, lody, orzeźwiające napoje, lekkie obiady i kolacje z sezonowych warzyw, owoców i jagód, których jest teraz pod dostatkiem i które są najbardziej przydatne latem. Jedną z nich są borówki, które są nie tylko smaczne i tworzą szybkie i smaczne dania, ale także są naturalnym przeciwutleniaczem.

Prezenterka telewizyjna Oleksandra Kuczerenko podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pyszne i bardzo udane ciasto jagodowe.

Składniki:

• borówki - 500 g
• mąka - 230 g
• proszek do pieczenia - 1, 5 łyżeczki.
• cukier - 240 g
• kasza manna - 300 g
• mleko - 50 ml
• jajka - 3 szt.
• olej - 170 ml
• kefir - 300 ml

Sposób przygotowania:

1. Mąkę dobrze przesiać, jagody dokładnie umyć, osuszyć.
2. Wlać semolinę z mlekiem i pozostawić do spęcznienia.
3. Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli, dodać olej roślinny, kefir, przesianą mąkę i wszystko dokładnie wymieszać.
4. Na sam koniec dodaj do tej mieszanki proszek do pieczenia i kaszę manną i ponownie wymieszaj.
5. Weź najlepszą ceramiczną formę, nie smaruj jej, wlej ciasto, dodaj jagody, ponownie dodaj ciasto i posyp jagodami.
6. Wstawić do piekarnika na 60 minut w temperaturze 170 C.