Najbardziej udany biszkopt we wrzącej wodzie: ciasto na pewno wyrośnie

Udany biszkopt to już więcej niż połowa sukcesu w robieniu ciasta. Aby osiągnąć pożądany efekt, należy użyć wrzątku. Składnik ten sprawi, że masa do pieczenia będzie bardzo przewiewna.

Pomysł na wykonanie idealnego biszkoptu z użyciem wrzątku został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Chrypko (masha_hrypko_). Można go wykorzystać do każdego rodzaju ciasta.

Składniki:

• jajka - 4 szt
• cukier - 300 g
• mleko - 40 ml
• olej roślinny - 40 ml
• wrząca woda - 40 ml
• mąka - 300 g
• proszek do pieczenia - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić białka z cukrem.

2. Dodać żółtka i dobrze ubić.

3. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia.

4. Dodaj do jajek i wymieszaj szpatułką.

5. Dodaj olej, mleko i wrzącą wodę.

6. Zagnieść i włożyć do formy.

7. Piec w temperaturze 165 stopni przez około 40 minut do 1 godziny.

8. Po ostygnięciu wyjąć z formy, owinąć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na kilka godzin.

9. Następnie pokrój i złóż ciasto.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Biszkopt czekoladowy
• Biszkopt z mlekiem skondensowanym
• Biszkopt z jabłkami