Najbardziej udany dwuskładnikowy lukier do ciast wielkanocnych: najłatwiejszy przepis

Lukier wielkanocny można przygotować z białek jaj, śmietany i czekolady. Ale bardzo ważne jest, aby pamiętać, że będzie on miał idealną konsystencję tylko wtedy, gdy dodasz żelatynę do bazy.

Z czego zrobić lukier

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo udany lukier do ciast wielkanocnych, który powstaje z żelatyny i wody.

Przepis na lukier

Składniki:

• 15 g żelatyny + 90 ml wody
• 300 g cukru + 90 ml wody

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia.

2. Połącz wodę i cukier, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 1 minutę, zalej żelatynę i wymieszaj.

3. Ubijać mikserem do uzyskania gęstej masy i 4-krotnego zwiększenia objętości.

Gdy masa stanie się napowietrzona, biała i gęsta, jest gotowa. Szybko udekoruj ciastka lukrem, posyp ozdobami i pozostaw do wyschnięcia na noc.