Najbardziej niezwykłe dania z kapusty na obfity lunch: TOP 3

Obiad powinien być zawsze smaczny, zdrowy i satysfakcjonujący, aby kolacja była łatwa. Najlepiej jeść dania mięsne, bogate zupy, pizzę, placki warzywne, pieczone mięso i ryby, a także różne potrawy z sezonowych warzyw, takie jak ratatouille i zapiekanki.

Dziś FoodOboz oferuje 3 pyszne przepisy z bardzo zdrowego warzywa - kapusty, które okażą się bardzo nietypowe.

1. Jarmuż zapiekany w piekarniku z przyprawami

Składniki:

• duża kapusta - 1 szt.
• sól - 1/3 łyżeczki.
• olej - 1-2 łyżki.
• masło - 30-40 g
• mielony czarny i czerwony pieprz - szczypta
• kminek - do smaku
• gałka muszkatołowa - szczypta - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Umyj kapustę, usuń wierzchnie liście i przekrój ją na pół, ale możesz też pokroić ją na cztery części, jeśli kapusta jest zbyt duża. Możesz też po prostu pokroić na duże talerze, aby kapusta szybciej się usmażyła.
2. Umieść ją na blasze do pieczenia.
3. W osobnej misce połącz olej roślinny, sól, kminek, gałkę muszkatołową i dwa rodzaje mielonego pieprzu i dokładnie wymieszaj.
4. Obficie posmaruj kapustę tą mieszanką i wstaw do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 170 stopni.

Przed podaniem posyp tartym parmezanem i orzechami, będzie pyszne.

2. Roladki z kapusty z serem

Składniki:

• młoda kapusta - 1 szt.
• dowolny ser - camembert, holenderski, rosyjski, suluguni, kozi, tofu - 150 g
• kefir - 500 ml
• woda - 1-1,5 litra
• olej roślinny - 2 łyżki.
• jajka - 3 szt.
• bułka tarta - 1/2 szklanki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Kapustę umyć, odłamać lub odciąć liście.
2. Zagotować wodę z solą, wrzucić liście na 2-4 minuty.
3. Ser pokroić w plastry.
4. W każdy liść zawinąć plaster sera, tworząc roladki.
5. Ubij jajka z solą, dobrze obtocz każdą bułkę i obtocz w bułce tartej.
6. Umieść je w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia i piecz przez 40-50 minut w temperaturze 170-180 C.

Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną i ziołami.

3. Kapusta duszona z mięsem i ryżem

Składniki:

• kapusta - 500-700 g
• ryż - 2-3 łyżki.
• filet - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• olej - 2-3 łyżki.
• kurkuma - 1/4 łyżeczki.
• rodzynki - 100 g
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ryż w osolonej wodzie z kurkumą do połowy.
2. Pokroić filet i smażyć razem z posiekaną cebulą i marchewką na złoty kolor.
3. Kapustę umyć, posiekać i osobno podsmażyć na patelni do miękkości, doprawić solą i pieprzem, dodać namoczone rodzynki.
4. Umieścić wszystko w jednym dużym rondlu, wymieszać, dodać 100 ml wody i gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.

Danie najlepiej podawać na gorąco z sałatką warzywną.