Idealny sernik lwowski: ten przepis stanie się Twoim ulubionym

Sernik lub syrnyk to deser, który jest doceniany i kochany przez absolutnie wszystkich. Jest przygotowywany inaczej w każdym regionie Ukrainy. Ale najbardziej znanym i popularnym z nich jest oczywiście lwowski syrnyk. Od dawna jest legendarny i nigdy nie straci na popularności.

Blogerka kulinarna o pseudonimie viktoriia chui podzieliła się na Instagramie, jak zrobić idealny lwowski syrnyk. Według niej ten przepis z pewnością stanie się Twoim ulubionym.

Składniki

• twaróg - 600 gr
• cukier - 100 gr
• cukier waniliowy
• śmietana nie mniej niż 20% - 70 gr
• masło - 100 gr
• kasza manna - 30 gr
• suszone owoce - 100 g

Składniki na polewę

• masło - 60 gr
• cukier - 40 g
• śmietana - 50 g
• kakao - 15 g

Sposób przygotowania

1. Dodać jajka, cukier, cukier waniliowy i śmietanę do twarogu i ubić mikserem.

2. Dodać roztopione masło i kaszę manną i ponownie wymieszać.

3. Na koniec dodaj ulubione suszone owoce, wymieszaj i przełóż ciasto do formy wyłożonej pergaminem.

4. Piec w temperaturze 180* przez 45-50 minut.

5. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku na godzinę.

6. Wyjąć, ostudzić w temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki na 5 godzin.

7. Przygotować polewę. Wymieszaj wszystko w rondelku i gotuj przez 2-3 minuty. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

8. Przełóż syrnyk z foremki na talerz, polej polewą i wstaw do lodówki na 30 minut. Pokrój i podawaj.