Jakie sztuczki restauracyjne sprawiają, że goście zamawiają więcej jedzenia i napojów: odpowiedź eksperta

Każdy spotkał się z sytuacją, w której po przyjściu do restauracji zamówił coś innego niż planował i w niewłaściwej ilości, a w rezultacie nie rozumiał dlaczego. Warto jednak zauważyć, że ma to swoje logiczne wytłumaczenie!

Ekspert w dziedzinie nauk behawioralnych, James Picken, wyjaśnił Expressowi, jak nie zamawiać dużej ilości jedzenia i napojów w restauracjach, nawet jeśli chcesz, i co najbardziej wpływa na gości w lokalach.

Co najbardziej wpływa na chęć zamawiania przez gości restauracji:

1. Przytulne miejsce dla 2-4 osób

Miejsce z ciepłą atmosferą i poczuciem relaksu oraz ochrony przed ciekawskimi spojrzeniami, co przyczynia się do większej konsumpcji jedzenia i picia.

2. Przyciemnione światło w sali

Zdaniem eksperta to właśnie sprawia, że wydajemy więcej.

W atmosferze półmroku jesteśmy gotowi na pyszny posiłek

Podczas gdy jasne światło zachęca do aktywności i dodaje energii.

Jak nie zamówić czegoś, czego nie planowałeś:

1. Nie pytaj kelnerów o dania z menu, których nie planowałeś dzisiaj spróbować.

2. Zaplanuj przed pójściem do restauracji lub kawiarni, ile jedzenia i napojów chcesz wypić, i postępuj dokładnie zgodnie z planem po przybyciu na miejsce.

3. Spróbuj usiąść w miejscu widocznym dla wielu osób, ma to psychologiczny wpływ na osobę. A chęć zjedzenia dużej ilości jedzenia lub picia zniknie.

OBOZREVATEL poinformował również, czym jest " ajerkoniak" i dlaczego pije się go w Europie w okresie Bożego Narodzenia.