Gulasz warzywny z sezonowych warzyw w 20 minut: jak go dobrze ugotować

Gulasz to niezwykle satysfakcjonujące i smaczne danie, które można łatwo przygotować na obiad lub kolację. Podstawą dania są warzywa, które można uzupełnić dowolnym mięsem: kurczakiem, wieprzowiną, cielęciną. Gulasz jest szczególnie dobry latem, jeśli gotuje się go z sezonowymi warzywami, takimi jak cukinia i bakłażany.

Blogerka kulinarna Oksana Bilinska (oxana_bil) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na gulasz warzywny z sezonowych warzyw.

Składniki:

• cebula - 2 szt
• cukinia - 1 szt
• marchewka - 1 szt
• bakłażan - 2 szt
• czosnek - 1 szt

• pomidory we własnym soku - 1 łyżka
• bazylia - 0,5 łyżeczki
• chmiel Suneli - 1 łyżeczka
• oregano - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 1 łyżka
• sól

Sposób przygotowania:

1. Pokroić warzywa na kawałki średniej grubości.

2. Podsmażyć cebulę do miękkości.

2. Dodać marchewkę. Smażyć do miękkości.

3. Dodaj cukinię i bakłażany. Gotuj warzywa pod przykryciem, aż zmiękną.

4. Dodaj przyprawy i pomidory. Gotować pod przykryciem do miękkości.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gulasz warzywny w wolnowarze
• Gulasz warzywny z kurczakiem
• Gulasz warzywny z bakłażanem