Jaką pyszną sałatkę przygotować z cukinii: wariant bardzo lekkiego i pożywnego dania

Oprócz naleśników, zapiekanek i cukinii w puszkach można zrobić sałatkę. Aby to zrobić, usmaż warzywa w plasterkach. W dressingu można połączyć olej roślinny i musztardę - danie będzie bardzo lekkie.

Pomysł na sałatkę z cukinią został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Khrystyny o pseudonimie foodblog kristi. Wszystko jest bardzo proste.

Składniki:

• cukinia - 2 szt
• pomidor - 2 szt.
• ser lub feta - 70-80 g
• bazylia
• czosnek - 2-3 ząbki
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Pokrój cukinię na plastry o grubości 4-5 mm.

2. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego i ostudzić.

3. Pokrój pomidory na plasterki.

4. Ułóż 2 plastry cukinii i 1 pomidora na talerzu (lub do smaku).

5. Posypać serem na wierzchu.

6. Osobno połączyć nasiona gorczycy, czosnek i olej roślinny.

7. Wlać tę mieszankę na sałatkę.

8. Posypać bazylią.