Currency
Co jeszcze można dodać do nadzienia strudla oprócz jabłek: smak mile Cię zaskoczy
Klasyczny strudel przygotowywany jest z jabłek. Po upieczeniu owoce mają bardzo przyjemny karmelowy smak i lekką kwaskowatość. Ale właśnie teraz rozpoczął się sezon truskawkowy. Pamiętaj, aby dodać również tę jagodę - będzie pyszna.
Pomysł na zrobienie domowego leniwego strudla został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olgi Kowacz(kovaaach_). Ciasto zaproponowane przez kucharkę jest bardzo proste.
Składniki na ciasto:
- mąka - 200 g
- woda - 85 g
- olej roślinny - 25 g
- szczypta soli i cukru
Składniki na nadzienie:
- duże jabłka - 4 szt.
- mrożone truskawki - 150 g (można wziąć świeże)
- cukier - 2 łyżki
- cynamon - 1 łyżka
- mielona bułka tarta - 1 łyżka.
Sposób przygotowania:
1. Przesiej mąkę do miski, dodaj ciepłą wodę i olej roślinny.
2. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut.
3. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw ciasto na 30 minut.
5. Aby przygotować nadzienie, obierz jabłka i pokrój je w kostkę.
6. Połącz owoce w misce, dodaj cukier i cynamon i wymieszaj.
7. Rozwałkuj ciasto z minimalną ilością mąki. Możesz również ciągnąć je rękami.
8. Wyłóż aromatyczne nadzienie na ciasto i posyp zmieloną bułką tartą.
9. Zwinąć i umieścić w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem i lekko naoliwionym.
10. Wierzch można posmarować jajkiem, ale nie jest to konieczne.
11. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut.
12. Wyjąć strudel i przykryć ręcznikiem.
13. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
14. Posypać cukrem pudrem i w razie potrzeby dodać lody.