Jakich składników nigdy nie dodawać do ciasta naleśnikowego: 3 najlepsze produkty

Naleśniki to najprostsze i najłatwiejsze do zrobienia danie mączne. Ciasto można przygotować z mleka, śmietany, wody i serwatki. Do nadzienia można użyć różnych produktów, od mięsa i ryb po twaróg, jagody i owoce.

Redakcja FoodOboz dzieli się z wami przydatnymi wskazówkami ekspertów kulinarnych na temat tego, jakich produktów nie należy dodawać do ciasta naleśnikowego, aby były smaczne i nie rozerwane.

Jajka

Jajka nadają ciastu naleśnikowemu bardzo delikatny smak i przyjemny kolor, ale trzeba wiedzieć, że wystarczy tylko 1 jajko na 500 ml mleka, ale nie więcej.

Soda oczyszczona

Soda to produkt, który sprawia, że ciasto staje się puszyste, ale warto pamiętać, że trzeba dodawać ją ostrożnie, zwłaszcza do ciasta naleśnikowego, aby nie stało się gumowate. Idealne proporcje są takie, że 500 ml ciasta wymaga jedynie 2,5 g sody oczyszczonej.

Masło

Roztopione masło może sprawić, że ciasto będzie delikatne, ale jeśli dodasz go zbyt dużo, naleśniki mogą stać się tłuste.