Currency
Jakie mięso będzie najsmaczniejsze z grilla: wskazówki i przepis na najlepszą marynatę z kwasem chlebowym od kucharza
Przepis na grilla. Źródło: pexels.com
Szaszłyk to danie, które uwielbiają wszyscy, szczególnie latem. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania jest wybór odpowiedniego mięsa i przygotowanie marynaty, aby mięso było miękkie i soczyste.
Jak przygotować pysznego grilla w domu
Ekspert kulinarny Mikołaj Lulko wyjaśnił na Instagramie, jaki rodzaj mięsa najlepiej nadaje się do robienia szaszłyków, aby były udane i smaczne.
Przepis na grilla
Składniki:
- Karkówka - 2 kg
Jak prawidłowo marynować mięso na grilla
- Cebula - 1 kg (1/3 na tarce)
- Sól - 2 łyżeczki
- Pieprz mielony - 1 łyżeczka
Mieszanka przypraw
- Suszony czosnek - 2 łyżeczki.
- Sucha adżika lub papryka - 3 łyżeczki.
- Mielona kolendra - 3 łyżeczki.
- Czarny kwas chlebowy - 300-500 g
Kwas chlebowy do marynaty
- Musztarda - 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Pokroić mięso na duże kawałki, włożyć do miski.
Mięso na grilla
2. Zetrzeć cebulę i dodać do mięsa.
Jak szybko pokroić cebulę
3. Cebulę pokroić w półpierścienie, doprawić solą i pieprzem, dodać musztardę, kwas chlebowy i mięso, wymieszać i pozostawić do marynowania na kilka godzin.
Kaukaski grill - autorski przepis
4. Następnie usmażyć kebab.
Smażony kebab
Podawać z sosami i świeżymi warzywami!
Gotowy kebab