Jaki sekretny składnik do gotowania kotletów mięsnych: idealny na lunch

Kotlety mięsne są uniwersalnym dodatkiem do każdej sałatki lub owsianki. Ale bardzo ważne jest, aby produkty były soczyste. Aby to zrobić, musisz umieścić jeden prosty składnik wewnątrz kulki.

Pomysł na zrobienie soczystych kotletów mięsnych na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann food. Pamiętaj, aby podczas formowania pasztecików włożyć kawałek schłodzonego masła z ziołami.

Składniki:

• masło 60 g
• koperek
• czosnek - 1 ząbek
• mięso mielone - 500-600 g
• cebula - 1/2 szt.
• krawędź bochenka
• jajka - 1 szt.
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło, drobno posiekany koperek i czosnek na tarce.

2. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Załóż plastikową folię.

4. Uformować kiełbasę i włożyć do zamrażarki.

5. Do mięsa mielonego dodać startą cebulę, namoczony bochenek chleba, jajka, sól i pieprz.

6. Dobrze wymieszać i ubić mięso mielone.

7. Pokrój zamrożone masło na kawałki i włóż do mięsa mielonego.

8. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

9. Wyłożyć na blachę lub foremkę i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.