Co dodać do mięsa mielonego na kotlety, aby były soczyste: tylko jeden składnik

Kotlety z kurczaka to smaczne, mięsne, ale nie tłuste danie, które można gotować na patelni, w piekarniku, w podwójnym bojlerze lub w wolnowarze. Najważniejszą rzeczą podczas gotowania jest przygotowanie dobrego mięsa mielonego, aby nie było ani płynne, ani gęste.

Kucharka Tetiana udostępniła na Instagramie przepis na pyszne kotlety z kurczaka z cukinią, które są bardzo soczyste i smaczne.

Wskazówka: dodaj cukinię do mięsa mielonego, dzięki temu kotlety będą soczyste i miękkie!

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g

• cukinia - 200 g
• biały chleb - 2-3 kromki

• cebula - 1 szt.
• czosnek - 2 ząbki

• jajka - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 1 łyżka

• sól, pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Zmielić filet, cukinię, cebulę, czosnek i chleb w maszynce do mięsa.

2. Dodać jajko, śmietanę, sól i pieprz i wymieszać.

3. Rozgrzać patelnię z olejem i włożyć mięso mielone łyżką.

4. Smażyć kotlety na średnim ogniu z obu stron.