Co dodać do dżemu truskawkowego, aby uzyskać głęboki czerwony kolor: bardzo prosty składnik

Sezonowe truskawki dają pyszne i słodkie dżemy. Jednak po ugotowaniu jasne i soczyste jagody często brązowieją, co nie jest zbyt atrakcyjne. Można tego uniknąć, stosując jeden prosty składnik.

Pomysł na zrobienie dżemu truskawkowego o głębokim czerwonym kolorze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Lily o pseudonimie lily.a.cup.of.tea. Aby zachować jasny kolor truskawek, potrzebna będzie cytryna.

Składniki:

• truskawki - 1 kg
• cukier - 600 g
• sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

1. Umyj jagody.

2. Umieść je w rondlu.

3. Przykryć cukrem.

4. Pozostawić na kilka godzin, aby sok mógł wypłynąć.

5. Sterylizować słoiki z pokrywkami.

6. Gotować dżem przez 20 minut.

7. Dodaj sok z cytryny, aby zachować kolor.