Co dodać do ciasta na puszyste naleśniki: tylko 2 składniki

Daniem, które może być alternatywą dla chleba, są puszyste naleśniki. Można je przyrządzać na różne sposoby, z mlekiem, kefirem, a nawet wodą. Aby były wysokie, lepiej podgrzać kefir, a także dodać sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia.

Kucharka Oksana (oksana_kretsul) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste naleśniki, które są puszyste, lekkie i mają idealną konsystencję.

Kefir nie powinien być zimny, należy go wcześniej wyjąć z lodówki! A do gotowego ciasta dodać roztopione masło!

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 4 łyżki.

• Kefir - 400 ml
• Masło - 40 g

• Sól - szczypta
• Soda - 2/3 łyżeczki
• Mąka - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka z cukrem na pianę, dodać szczyptę soli i połowę mąki, wymieszać.

2. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i kefir i ponownie dokładnie wymieszaj.

3. Dodawaj stopniowo pozostałą mąkę, patrząc na konsystencję ciasta, powinno ono przypominać gęstą śmietanę.

4. Dodaj roztopione masło do gotowego ciasta i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Rozgrzać patelnię, nie dodawać oleju i usmażyć naleśniki.