Co gotować z ogórkami innymi niż sałatka: przepis na niezwykłe danie

Ogórki z miodem i w piekarniku to nieoczekiwane połączenie, zarówno pod względem kombinacji, jak i techniki gotowania. Jak się jednak okazało, warzywo to nadaje się nie tylko do sałatek i konserwowania.

Na swojej oficjalnej stronie internetowej ukraiński szef kuchni Jewhen Kłopotenko zaprezentował przepis na niezwykłe danie ze składników, które sprawiają, że ogórki nie mają sobie równych. Chodzi o pieczone ogórki z miodem (aby obejrzeć wideo, przewiń do dołu strony).

Składniki:

• 400 g ogórków
• 20 g soli morskiej
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 gałązki kopru.

Sposób przygotowania:

1. Ogórki dobrze umyć, usunąć ogonki i przekroić wzdłuż na pół. Zaleca się użycie świeżych, młodych ogórków. Jeśli nie jest to możliwe, wystarczą ogórki szklarniowe. Ale nie bierz długich ogórków, w przeciwnym razie smak potrawy nie będzie wyraźny.

2. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i równomiernie ułóż na niej połówki ogórka. Następnie posyp je solą morską (możesz też użyć zwykłej soli). Umieść blachę do pieczenia z ogórkami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 20-25 minut.

3. Gotowe upieczone ogórki przełożyć do miski, dodać miód, odrobinę soku z cytryny i drobno posiekany koperek, dobrze wymieszać.