Co ugotować z wczorajszej kaszy gryczanej: przepis na pyszne naleśniki

Trzeba przyznać, że niewiele osób lubi jeść kaszę gryczaną, która została ugotowana dzień wcześniej. Zboże to smakuje dobrze tylko wtedy, gdy jest świeżo ugotowane, a następnego dnia jego smak bardzo różni się od ideału. Zamiast wyrzucać resztki kaszy gryczanej do kosza, można wykorzystać je do przygotowania innych potraw.

Na przykład blogerka kulinarna o pseudonimie akktapastry pokazała na swoim Instagramie, jak zrobić naleśniki gryczane. To danie, jak twierdzi, sprawi, że w końcu zakochasz się w kaszy gryczanej. I nie będziesz już obawiać się gotowania jej w zbyt dużych ilościach.

Składniki

• jajko - 1 szt.
• jogurt lub kefir - 150 g
• gotowana kasza gryczana - 200 g
• mąka - 50 g
• tarty ser - 60 g
• zielenie - do smaku
• sól - do smaku
• ulubione przyprawy

Sposób przygotowania

1. Do ugotowanej kaszy gryczanej dodać jajko i kefir (można użyć świeżej kaszy gryczanej). Dokładnie wymieszać.

2. Dodaj mąkę (możesz użyć zwykłej lub pełnoziarnistej). Wymieszać.

3. Zetrzeć ser i dodać do masy.

4. Dodać resztę składników i wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

5. Przełóż masę na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia, formując z niej placki.

6. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.

7. Podawać na poduszce jogurtowej.