Co zrobić z resztkami zimnego puree ziemniaczanego: bardzo satysfakcjonujący szybki posiłek

Zimne tłuczone ziemniaki nie są zbyt smaczne jako dodatek. Ale nie powinieneś go wyrzucać. Można je wykorzystać do przygotowania innych niezależnych dań. Na przykład placki ziemniaczane.

Pomysł na zrobienie placków ziemniaczanych z wczorajszych tłuczonych ziemniaków został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann_.and_.food. Nadzienie jest bardzo pożywne i soczyste.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg
• mąka - 80 g
• jajka - 1 szt
• mięso mielone - 300-350 g
• cebula - 1 duża
• sól
• pieprz
• bułka tarta lub mąka

Sposób przygotowania:

1. Posolić i ugotować ziemniaki, odcedzić i utłuc. Pomiń ten krok, jeśli masz już tłuczone ziemniaki.

2. Pozostawić do ostygnięcia.

3. Do nadzienia podsmażyć cebulę, dodać mięso mielone i przyprawy. Doprowadzić do gotowości.

4. Dodaj jajko i mąkę do puree ziemniaczanego i wymieszaj.

5. Uformuj placki ziemniaczane, zwilżając dłonie zimną wodą.

6. Obtoczyć w mące lub bułce tartej.

7. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kotlety ziemniaczane z nadzieniem mięsnym
• Placki ziemniaczane z cukinią
• Churros ziemniaczane