Currency
Z czego zrobić pasztet oprócz mięsa i wątróbki: pyszny pomysł na pastę do smarowania
Jak ugotować pastę z bakłażana. Źródło: Zrzut ekranu postu na stronie Walerija Ponomara na Instagramie
Latem warto przygotować pyszny pasztet z bakłażana zamiast mięsa. Struktura tego warzywa jest bardzo delikatna, więc idealnie nadaje się do tego dania. Można go przygotować po prostu w blenderze z dodatkiem pikantnych składników.
Pomysł na przygotowanie pysznej pasty z bakłażana został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Walerij Ponomar (ponomar_valeriy).
Składniki:
- bakłażan - 1 szt. (300 g)
- czosnek - 4 ząbki
- orzechy włoskie - 70 g
- pietruszka - mały pęczek
- sól - 2 szczypty (do smaku)
Metoda gotowania:
1. Piec bakłażana z czosnkiem przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
2. Nakłuć bakłażana widelcem, aby zapobiec jego pękaniu podczas pieczenia.
3. Wysusz wszystkie orzechy na suchej patelni, aż zaczną pachnieć.