English

Currency

W czym marynować mięso i ryby: 7 najlepszych uniwersalnych marynat

Kateryna JagovychLS Food
Przepisy na uniwersalne marynaty do grilla. Źródło: Pixabey

Sezon grillowy w pełni. Najpopularniejsze potrawy, które są najczęściej grillowane to mięso i ryby. A przede wszystkim smak takich potraw zależy od wybranej marynaty.

Galina Pochmurska(doctor_galuna_pokhmyrska) podzieliła się na swoim Instagramie przepisami na uniwersalne marynaty do grillowania mięs i ryb.na swoim Instagramie.

Marynaty przeznaczone są na 1-1,2 kg mięsa/ryby. Proporcje są przybliżone.

Przepisy na uniwersalne marynaty do mięs i ryb

Jogurt i imbir

Najlepsza do drobiu.

Składniki:

  • jogurt gęsty - 200-250 g
  • curry - 1-2 łyżeczki
  • sól
  • skórka z cytryny - 1 łyżka
  • imbir - 1 łyżeczka
Cytryna do marynaty

Marynować przez 2-3 godziny.

Włoski

Nadaje się do każdego białego mięsa i ryb.

  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • białe wino - 5 łyżek
  • sok z cytryny - 1 łyżka
Mieszanka włoskich ziół
  • Włoskie zioła - 1 łyżka
  • mieszanka papryki - 1 łyżeczka
  • sól - 2 łyżeczki

Marynować przez 3-5 godzin.

Pikantne i słodkie

Składniki:

Doskonała do ryb i kurczaka.

Składniki:

  • sos sojowy - 4 łyżki
  • miód - 1 łyżka
  • starty imbir - 1 łyżeczka
Sos sojowy do marynaty
  • papryczka chili
  • ocet balsamiczny

Marynować przez 2-3 godziny.

Słodko-kwaśny

Składniki:

  • oliwa z oliwek - 3 łyżki
  • musztarda - 1 łyżka
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • płynny miód - 1 łyżeczka

Marynować przez 3-5 godzin.

Z czerwonym winem

  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • sos sojowy
  • wytrawne czerwone wino
  • sól - 2 łyżeczki
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • suszony czosnek - 0,5-1 łyżeczki

Marynować przez 3-5 godzin.

Kwaśna śmietana

Składniki:

  • śmietana - 150 g
  • skórka z 1 cytryny
  • czosnek - 4 ząbki
  • włoskie zioła - 10 g
  • świeże zioła - 40 g
  • sól - 1 łyżeczka
Śmietana do marynaty

Marynować przez 3 godziny.

Musztarda

Składniki:

  • nasiona gorczycy - 3 łyżki
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki
  • sos sojowy - 2 łyżki
  • czosnek - 2 ząbki
  • sól morska

Marynować przez co najmniej 2 godziny.

Inne wiadomości

Andre Tan pokazał najmodniejsze buty na jesień-zimę 2024/2025. Zdjęcie

Ekspert podzielił się wskazówkami, w co się ubrać wraz z nadejściem chłodów.