Jak zrobić domowy ketchup na zimę bez majstrowania przy pomidorach: dzielimy się prostym przepisem

Domowy ketchup to świetna alternatywa dla wielu sosów kupowanych w sklepach. I nie trzeba nawet długo męczyć się z pomidorami, aby go przygotować. Jako baza potrzebne będą jabłka i koncentrat pomidorowy.

Pomysł na zrobienie domowego ketchupu na zimę został opublikowany na stronie kulinarnej hlib ta pryanyk na Instagramie. Sos doskonale się przechowuje.

Składniki:

• jabłka - 4 szt. średnie
• cebula - 1 średnia
• czosnek - 1 ząbek
• pasta pomidorowa - 5 łyżek.
• woda - 100 ml.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne.

2. Pokroić w plasterki.

3. Obierz i posiekaj cebulę.

4. Podsmaż cebulę na patelni (możesz to zrobić bez dodawania oleju).

5. Następnie dodaj jabłka.

6. Dusić, aż jabłka będą miękkie.

7. Pod koniec dodać drobno posiekany czosnek.

8. Gdy jabłka ostygną, umieść wszystkie składniki w blenderze. Możesz dodać więcej wody, w zależności od pożądanej konsystencji.

9. Zmiksuj wszystko w blenderze - ketchup jest gotowy.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Solone pomidory w torebce z koperkiem
• Pikantne marynowane pomidory
• Solone pomidory z czosnkiem