Czego nie dodawać do omletu, aby go nie zepsuć: przepis i wskazówki od Jewhena Kłopotenki

Dania z jajek to idealna opcja na śniadanie. Po pierwsze, jajka są zdrowe, gdy są prawidłowo ugotowane - gdy żółtko jest płynne - a po drugie, dobrze komponują się z prawie wszystkimi potrawami. Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań z jajek jest omlet, który można łatwo zepsuć, dodając mąkę, mleko lub ser.

Jak przygotować prawdziwy omlet

Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej prawidłowym przepisem na pyszny omlet bez mąki i mleka.

Sekret udanego omletu polega na tym, aby nie ubijać jajek do uzyskania piany, nie smażyć omletu na gorącej patelni i nie mieszać masła z olejem!

Masło do przygotowania omletu

Składniki:

• jajka - 2 szt

Jaja kurze

• masło - 20 g
• olej słonecznikowy - 2 łyżki

• koperek lub pietruszka - pęczek
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka, ale nie do uzyskania piany.

2. Dobrze rozgrzej patelnię, ale nie gorącą.

3. Wlej olej na patelnię i dodaj masło. Gdy masło i olej słonecznikowy będą gładkie, wlej jajka na patelnię.

4. Następnie posolić i przykryć omlet na kilka minut.

5. Następnie odwróć omlet i smaż przez kolejne 30 sekund z drugiej strony.

6. Posypać omlet ziołami i podawać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gotowany omlet
• Puszysty omlet
• Omlet z twarogiem