Czego nie dodawać do omletu, aby go nie zepsuć: przepis i wskazówki od Jewhena Kłopotenki

Dania z jajek to idealna opcja na śniadanie. Po pierwsze, jajka są zdrowe, gdy są prawidłowo ugotowane - gdy żółtko jest płynne - a po drugie, dobrze komponują się z prawie wszystkimi potrawami. Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań z jajek jest omlet, który można łatwo zepsuć, dodając mąkę, mleko lub ser.

Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej prawidłowym przepisem na pyszny omlet bez mąki i mleka.

Sekret udanego omletu polega na tym, aby nie ubijać jajek do uzyskania piany, nie smażyć omletu na gorącej patelni i nie mieszać masła z olejem!

Składniki:

• jajka - 2 szt

• masło - 20 g
• olej słonecznikowy - 2 łyżki

• koperek lub pietruszka - pęczek
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajka, ale nie do uzyskania piany.

2. Dobrze rozgrzej patelnię, ale nie gorącą.

3. Wlej olej na patelnię i dodaj masło. Gdy masło i olej słonecznikowy będą gładkie, wlej jajka na patelnię.

4. Następnie posolić i przykryć omlet na kilka minut.

5. Następnie odwróć omlet i smaż przez kolejne 30 sekund z drugiej strony.

6. Posypać omlet ziołami i podawać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gotowany omlet
• Puszysty omlet
• Omlet z twarogiem