Które jabłka są zdrowsze - zielone czy czerwone: ekspert rozwiewa mity

Jabłka zawsze były najbardziej popularnym i ulubionym owocem. Ostatnio jednak krążą wokół nich różne plotki. Mianowicie, że jabłka rzekomo zawierają dużą ilość cukru. Z tego powodu większość ludzi boi się jeść te owoce. Zwłaszcza ci, którzy się odchudzają.

Opierając się na poradach ekspertów, redakcja FoodOboz powie Ci , które jabłka zawierają najwięcej cukru i jak prawidłowo ugotować owoc, aby zachować wszystkie jego korzystne właściwości.

Według trenera fitness Wiktora Mandziuka istnieją dwa najczęstsze mity dotyczące jabłek:

• Cukier prosty, który rozkłada się na tłuszcz, a zatem nie nadaje się jako przekąska, a co gorsza, jako obiad.
• Należy jeść tylko zielone odmiany, ponieważ czerwone mają więcej kalorii i cukru.

Jeśli porównamy skład chemiczny jabłka:

• Niezależnie od koloru i odmiany, owoc ten składa się w 86% z wody.
• Ilość cukru zarówno w zielonych, jak i czerwonych jabłkach wynosi 9-11%. Czasami jedno może mieć więcej cukru, czasami mniej, ale średnio różnica wynosi 2 gramy.

Z tego powodu ekspert nie radzi wierzyć plotkom, ponieważ jabłko jest niezwykle pożywne i ma wiele korzystnych właściwości, a mianowicie zawiera dużą ilość pożywnej wody, minerałów i błonnika.

Według Frugalinsy, jabłka mogą stracić większość swoich właściwości zdrowotnych podczas gotowania. Można jednak tego uniknąć, gotując owoce ze skórką. Ponieważ większość błonnika jest tam skoncentrowana. Pieczone i duszone jabłkasą uważane za najbardziej korzystne dla zdrowia jelit.