Dlaczego warto marynować kotlety w wodzie mineralnej: dzielenie się życiowym hackiem

Kotlety mięsne są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, co jest ich główną przewagą nad innymi daniami mięsnymi. Bardzo ważny jest wybór odpowiedniego mięsa do potrawy, a także przygotowanie ciasta.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przydatnymi wskazówkami i poradami, jak ugotować soczyste i miękkie kotlety.

Woda mineralna

Mięso rozbić i zalać wodą mineralną, dodać przyprawy i sól i marynować przez co najmniej godzinę. Woda mineralna zmiękcza włókna mięsa.

Dużo czosnku

Nadaje mięsu bardzo przyjemny aromat i smak. Wystarczy go drobno zetrzeć, dodać do wody mineralnej i ciasta.

Ciasto jajeczne

Najbardziej udanym i pysznym ciastem jest ciasto jajeczne. Wystarczy dobrze ubić jajka z solą, dodać majonez i koniecznie dodać mąkę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kotlety cielęce
• Kotlety w bułce tartej
• Kotlety wieprzowe w bułce tartej