Bez kapusty: soczyste gołąbki z cukinii z mięsem i ryżem na obiad

Klasyczna wersja gołąbków jest przygotowywana z kapusty, ale często okazuje się ona twarda i twarda podczas procesu gotowania. Można ją zastąpić kapustą pekińską lub nawet cukinią.

Szefowa kuchni podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo soczyste, smaczne i lekkie gołąbki z cukinii.

Składniki:

• cukinia - 2-3 szt
• mięso mielone - 350 g
• smażenie marchwi i cebuli
• ryż - 3 łyżki.
• sos: pasta pomidorowa lub pomidory, które należy lekko rozcieńczyć wodą
• sól i pieprz, ulubione przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Pieczeń dodać do mięsa mielonego, doprawić solą i pieprzem, następnie dodać surowy ryż.

2. Następnie pokroić cukinię w plastry za pomocą obieraczki do warzyw.

3. Na każdy plaster nałożyć nadzienie, zwinąć i umieścić w formie do pieczenia.

4. Sos: wymieszać koncentrat pomidorowy z solą i czarnym pieprzem, zalać wodą i polać gołąbki.

5. Dusić w piekarniku do miękkości.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gołąbki z młodej kapusty
• Gołąbki z ziemniakami
• Leniwe gołąbki z mięsem mielonym i kapustą