Bez majonezu: lekka sałatka gruzińska ze świeżymi warzywami i oryginalnym sosem

Wiosna i lato to idealny sezon na przygotowywanie lekkich, zdrowych i pysznych sałatek warzywnych. Najlepszym sposobem na ich przyrządzenie jest dodanie oliwy, kwaśnej śmietany lub jogurtu.

Czego użyć do przygotowania zdrowej sałatki

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną, aromatyczną i łatwą w przygotowaniu sałatkę warzywną z oryginalnym dressingiem.

Przepis na sałatkę

Składniki:

• Pomidory - 3 szt
• Ogórek - 1 szt
• Czerwona cebula - 1/2 szt
• Zielona cebula, bazylia, kolendra lub pietruszka
• Ostra papryka - 1/2 szt

Dressing:

• Orzechy włoskie - 3 łyżki
• Pomidory koktajlowe - 4 szt. (lub jeden duży pomidor)
• Czosnek - 1 ząbek
• Kolendra - 1/3 łyżeczki
• Sól - do smaku
• Sok z cytryny - 1 łyżka
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Pokrój warzywa na duże kawałki, wybierz kolendrę lub pietruszkę w zależności od upodobań.

2. Dressing: dodać składniki do miski blendera i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Połączyć dressing z warzywami i dobrze wymieszać.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Wielokolorowa chuda sałatka
• Sałatka tabouli z kuskusem
• Sałatka grecka z kurczakiem