Potrzebujesz tylko 5 składników: pyszne leniwe pierogi z sezonowymi jagodami

Aby uniknąć kłopotów z lepieniem pierogów, można przygotować leniwą wersję tego dania. Potrzebujesz tylko 5 składników na ciasto. Są pyszne, jeśli są podawane z sezonowymi jagodami.

Pomysł na zrobienie pysznych leniwych pierogów z jagodami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Darii Iwanowej(eatme_daily). Gotuje się je bardzo szybko.

Składniki:

• 9% twarogu lub więcej - 500 g
• jajka - 2 szt.
• cukier (więcej do smaku) - 4 łyżki
• mąka + do posypania stołu - 200 g
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W głębokiej misce ubij twaróg, cukier, jajka i sól za pomocą blendera zanurzeniowego lub rozdrobnij widelcem. Jeśli twaróg nie jest tłusty, można dodać 3 łyżki roztopionego masła.

2. Dodać mąkę i zagnieść lepkie ciasto.

3. Podzielić ciasto na 4 części.

4. Uszczypnij pierwszą z nich.

5. Połóż na posypanej mąką powierzchni roboczej i uformuj kiełbasę.

6. Pokroić na małe kawałki.

7. Wlej wystarczającą ilość wody do rondla, dodaj sól i doprowadź do wrzenia.

8. Włóż pierogi i delikatnie wymieszaj.

9. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować przez 2-3 minuty.

10. Podawać z masłem, kwaśną śmietaną i sezonowymi jagodami.